パン屋さん:パリ-Rue MongeのEric Kayser, Le Boulanger de Mongeほか

brioches, baguette, cake

パンはいつも撮る前に食べちゃうけど、早く食べたいあせりがにじみ出てる写真がアルバムにありました。
ボケてるけどのせてついでにメモ

上の写真の手前のは、クロワッサンと、りんごパイ Chausson aux pommes。
奥はブリオッシュ2個とフルーツケーキです。


私が普段パンを買ってたのは、アパルトマンのすぐそばにあったBio(ビオ)パン屋さん、
Le Boulanger de Monge ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュです。
他より少し値段も高いし、並んでることもありましたが、
おいしくて店員さんも感じがいいからだろうな~と思ってました。
日本で有名なDominique Saibronさんが創始したベーカリーなんだそうです。
詳しい方に教えていただいて、後で知りました :)

pains

そういえばバゲットまでオリジナル紙袋入りって、フランスのパン屋さんにしては豪華です。
お店からただよう、いいパンならではの香りの誘惑に負けっぱなしで食べまくってました。
写真の丸っこいのはチョコレートのパンです。

Le Boulanger de Monge

Saibronは普通に読むとセブロンになりそうだけど、日本店名はドミニク・サブロンなんですね。なんでだろう。
日本ではLe Boulanger Dominique SAIBRONの数がどんどん増えて嬉しいですが、
パリでは現在一店舗。14区のAlésia近くにあります。

La boulangerie pâatisserie de Dominique Saibron 77 avenue du General Leclerc, 75014 Paris

14区は昔住んでいたので親しみがあります。安全でのんびりした住宅街が大半で、
Dominique Saibronさんのお店があるアレジア近辺は、おいしい食材やさんもあって
ちょっとにぎやかな感じ。
週末、蚤の市が開かれるVanves ヴァンヴーも、同じ14区の南端にあります。


Eric Kayser @ rue Monge
Eric Kayserのパンやさん。右に見えるのがMonge通りです。
pains

パリ市内に何店舗もあるEric Kayser エリック・カイザー(メゾンカイザー)。
モンジュ通りに、ブランジュリ&パティスリ(パン&スイーツショップ)と、デリがあります。
お店に並ぶきれいなケーキを見るとワクワク love
日本のデパートのメゾンカイザーのそばを通った時、フランスから遊びに来た友達が
「いい材料のにおいがする。ここのはおいしいはず」と鼻をぴくぴくさせてました waha
日本って便利ですね~


Poîlaneのパン。以前どこかのスーパーに置いてありましたが、
今回は見かけませんでした(気づかなかっただけかも)。
たしかに焦げ好きだし、風味があっておいしいんだけど、有名なのはなんでかな~
6区で通りかかったから再挑戦したけど、店員さんの働き方も商品も
やっぱり上の2店や、Boulangerie Moisanや、店名が入った袋もなくて店名がうろおぼえな
町中のおいしいパン屋さんの方が好みだな :)
(たまにハズレもあるけど)あちこちにおいしいパン屋さんがある町って、いいですね。

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Catégorie: フランス生活||Comments(2)|

Comments

  1. mina より:

    からっかぜさん、コメントありがとうございます。
    あそびにきてくださってうれしいです♪

    「群馬のおいしいパン」、ほっこりかわいい表紙ですね~
    こういうお仕事されてたっていうの、納得です。
    からっかぜさんのデザインも写真もきれいなのは、
    そこでの経験のおかげでもあるのかなって。
    写真とか教えてほしいです。

    菓子パンとかもいっぱい食べてましたよ~
    パン好きすぎていつも撮る前に食べちゃうんだけど、
    このボケ写真にはチョコパン、リンゴパンも入ってます♪
    書かなきゃ分からないって気づかせてもらってよかった^^

    地元のベーカリーの方が安くておいしいかもしれないけど、
    東京にいらしたときに空いてたら一度おためしを~^^

  2. からっかぜ より:

    菓子パン、総菜パン系っぽいのが無いのはMinaさんの好みで、でしょうか?
    日本でもパリのおいしいパンが食べられるのはいいですね。
    いいパン屋を教えてもらっちゃったので、
    東京に行けたら探してみようかな。

    全然、余談ですけど、以前雑誌社に勤めていたときに
    パン屋のムック本を出したことがあって
    そのときはパン屋さんに写真を撮りに走り回っていました

    http://www.raifunet.com/bread/index.html

    本当はデザインをやってたんですけど、他に撮る人いないから
    お前行ってこいみたいな。
    写真はその雑誌社の時かなり鍛えられました。
    なつかしや~。

    あ、注文フォームみたいになってますけど
    買ってということじゃないですよ(笑)

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